Home / Recetas / Sopa de pollo y maíz con olla de cocción lenta

Sopa de pollo y maíz con olla de cocción lenta

¡No espere hasta el fin de semana para preparar esta sopa de pollo y maíz ultra-cremosa y ultra cómoda!

En serio, no esperes.

Corre directamente a la tienda y recoge los ingredientes para esta sopa de pollo y maíz de cocción lenta (actualizada con las instrucciones para la olla instantánea). Es el guiso perfecto para el otoño si estás buscando una sopa que realmente puedas poner. Puedes tirar todo en la olla de cocción lenta por la mañana y luego volver a casa para disfrutar de la comida. Si no ha planeado con anticipación, puede optar por la versión de olla instantánea para poner la cena en la mesa en menos de una hora.

Mis hijos looooooovvve sopa que está bien para mí porque soy alérgico a los huevos. A menudo disfruto de la sopa para el desayuno cuando hace frío y es una excelente manera de consumir todo caldo casero después de que hice uno Olla instantánea de pollo entero, Durante años, la sopa más popular para la cena y el almuerzo en la escuela fue la sopa de fideos con pollo, seguida de Jamón cremoso y papa, Pero esta sopa de pollo y maíz de olla de cocción lenta es su favorita ahora mismo, ¡y creo que verás por qué en un momento!

En contraste con el nuestro Sopa cremosa de jamón y papa Esta sopa se basa en triturar parcialmente el caldo y las verduras cocidas para obtener una consistencia espesa y cremosa. Si quiere estar libre de lácteos, puede optar por una jarra de leche simple sin azúcar o una alternativa a la leche (me gusta la leche de anacardo, avena o almendras para esta receta). No necesitas mucha crema porque un poco sí.

Toma 15 min. hoy para hacer esta sopa de pollo y maíz de cocción lenta #realfood #sin gluten Haga clic en Twitter

Mantenlo simple

Si hay algo que amo más que la buena comida, es simple, buena comida como esta sopa de pollo y maíz de cocción lenta. No tiene que espesarlo con el almidón de papa opcional, sigue siendo delicioso, pero si está buscando una experiencia de sopa de crema ultra aterciopelada, tómese los 5 minutos para espesarla antes de agregar la crema.

Y si tiene 20 minutos antes de que la cena llegue a la mesa, considere armar un montón Galletas de mantequilla de camote sin gluten o Ajo galletas Cheddar para sumergirte en tu sopa. Ya sabes, ¡salgan todos!

Basta de hablar sobre la sopa: ¡es hora de preparar tu propio lote de sopa de pollo cremosa y soñadora de cocción lenta!

¿Tienes hambre de más? Suscríbase a nuestro boletín Entregado directamente a su bandeja de entrada! Y definitivamente mantente en contacto Facebook. gorjeo. Pinterest y Instagram para las últimas actualizaciones.

Vamos a cocinar

Sopa de pollo y maíz con olla de cocción lenta

  • autor: Los verdaderos dietistas de alimentos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 horas 15 minutos
  • rendimiento: sirve 6 1x
  • cocina: Sin gluten, sin granos, sin huevo

ingredientes

  • 1 Libras deshuesadas, sin piel, pechugas de pollo o muslos, cortados en cubitos
  • 1 cucharada, Mantequilla, manteca o aceite de cocina de su elección. (solo para la versión de bote instantáneo)
  • 1 Papas rojas, un trozo cortado ½-Cubos en pulgadas
  • 2 zanahorias grandes, en rodajas
  • 2 Costillas de apio, cortadas
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 3 Dientes de ajo picados
  • 2 tazasMaíz fresco o congelado
  • 4 tazass caldo de pollo bajo en sodio (o b caserouno caldo)
  • 1 cucharadita, tomillo seco
  • 1 cucharadita, perejil seco
  • ¼ cucharadita. pimienta negra
  • ½ cucharadita. Sal + más al gusto
  • 3 cucharadas, Almidón de papa para espesar, opcional
  • ½ Taza de crema
  • 4 Tiras de tocino crujiente cocido, desmenuzado
  • Tomillo fresco y / o perejil para decorar, opcional

instrucciones

  1. Coloque el pollo, papas, zanahorias, apio, cebolla, ajo y maíz en la olla de cocción lenta.
  2. Agregue el caldo, el tomillo, el perejil, la pimienta y la sal. Revuelva bien.
  3. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a BAJA (o 4 horas a ALTA) durante 7-8 horas.
  4. Retire la tapa justo antes de servir. Mezclar el almidón de patata con Taza de agua Agregue la sopa caliente hasta que se haya espesado un poco.
  5. Apaga el calentador. Agregue la crema y el tocino. Prueba y ajusta las especias a tu gusto. Decora con tomillo fresco y perejil como quieras.

Direcciones instantáneas del bote:

  1. Seleccione la función "Saltear". Añadir 1 cucharada. Ponga grasa / aceite en la olla. Cuando la cacerola esté caliente, agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
  2. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos.
  3. Agregue pollo, papas, maíz, caldo, tomillo, perejil, pimienta y sal. Revuelva bien.
  4. Cierre la tapa y ajuste la válvula de ventilación a la posición de "sellado".
  5. Cocine por 15 minutos a alta presión. Libere la presión natural durante 5 minutos antes de mover la válvula de purga a la posición de purga para liberar el vapor restante.
  6. Mezclar el almidón de patata con Taza de agua Agregue la sopa caliente hasta que se haya espesado un poco.
  7. Apaga el fuego. Agregue la crema y el tocino. Prueba y ajusta las especias a tu gusto.

observaciones

Consejos de congelación: Prepare la sopa en el paso 3 para la olla de cocción lenta (paso 5 para la olla instantánea). Deje que la sopa se enfríe completamente en el refrigerador antes de verterla en un recipiente a prueba de congelador.

Saca la sopa del congelador y deja que se descongele en la nevera durante la noche. Coloque la sopa en una cacerola grande (o en una cacerola de cocción lenta o en una cacerola instantánea "asada") y caliéntela hasta que esté caliente. Si lo desea, espese con almidón de papa y agregue la crema poco antes de servir.

comida

  • tamaño de la porción: 1/6 receta (1 ⅔ tazas)
  • calorías: 348
  • de azúcar: 6g
  • de sodio: 375 mg
  • grasa: 11g
  • hidratos de carbono: 30 g
  • La fibra dietética: 3g
  • proteínas: 28g

Pin ahora para hacerlo más tarde!


Créditos de las fotos: las fotos en esta entrada del blog son de Jess von Juega bien con mantequilla,

Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras y enlace aquí a The Real Food Dietitians a la receta original. Muchas gracias

sobre Jessica Beacom

Jessica es nutricionista y vive con su esposo y sus dos hijas en Boulder, Colorado. Ella ha sido descrita como una "verdadera evangelista de alimentos" y le encanta compartir su conocimiento con otros para ayudarlos a liberarse de la mentalidad nutricional y encontrar su propia libertad de alimentos. En su tiempo libre, disfruta del CrossFit, el esquí telemark, el ciclismo de montaña, tocar el banjo y acampar al aire libre.

About admin

Check Also

Nuestras 10 recetas favoritas para preparar comidas

28 de enero de 2020por Jessica Beacom Nos encanta preparar comidas y estas son nuestras …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *