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Olla de cocción lenta cargada de puré de papas con rancho

Con estos purés de papa cargados en olla de cocción lenta estamos estableciendo nuevos estándares en la preparación de comidas preparadas.

Tocino, rancho, queso y cebollino oh mi.

Cuando decimos cargado, lo decimos en serio. Este puré de papas con ajo lo tiene todo. Cocinado lentamente a mantequilla y cargado con todos los productos: tocino crujiente, queso pegajoso, rancho cremoso y cebollino recién picado. Tanto gusto en todos.

Que quieres mas

Es una guarnición que todos amarán. Simplemente no se puede superar una buena cucharada de puré de papas para completar una comida. Nos gusta combinar estas papas con un bistec a la parrilla perfectamente carnicero y brócoli asado o Bruselas. El puré de papas cargado de olla de cocción lenta convierte una comida "aceptable" en una comida increíblemente sabrosa que desea seguir preparando.

Se recomienda el queso pero es opcional.

Si no puede tolerar los productos lácteos o los está eliminando de su dieta, puede omitir el queso por completo. Gracias al rancho, el tocino, el ajo y el cebollino, seguirán siendo fantásticos, lo prometemos.

¿Cómo se combinan estos purés de papa cargados en olla de cocción lenta?

Primero, las papas cortadas en cubitos con caldo y ajo se arrojan a la olla de cocción lenta y se dejan cocinar al aire durante 4 horas hasta que estén tiernas y aplastables. Mientras se cocinaban las papas, hicimos las nuestras rancho casero (Puedes usar uno prefabricado que quieras), haz unas tiras de tocino, pica un poco de queso cheddar alimentado con pasto y pica cebolletas frescas. Con todo, solo tomó unos 20 minutos.

Cuando las papas estaban tiernas, las aplastamos directamente en la olla de cocción lenta y luego las revolvimos en el rancho. El tocino, el queso y el cebollín cada uno de ellos se detuvo un poco para la adición.

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Vamos a cocinar

Olla de cocción lenta cargada de puré de papas con rancho

Estos purés de papa esponjosos, cargados de tocino, queso cheddar y cebollino, cubiertos con un aderezo cremoso de rancho, son un verdadero placer.

  • autor: Stacie Hassing
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • rendimiento: sirve 12 1x
  • categoría: Guarnición, olla de cocción lenta
  • cocina: Olla de cocción lenta

ingredientes

  • 4 Libras de papas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza Caldo de pollo (o agua)
  • ¼ taza Ghee o mantequilla (use ghee para Whole30-friendly)
  • 4 Dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita, sal marina
  • 4 Tiras de tocino crujiente cocido, picado
  • ½ taza rancho casero o comprado en la tienda
  • 6 onzas, queso cheddar rallado + además de adornar (1-1 1/2 tazas) (Omitir para Whole30 opción amigable o reemplazo ¼ taza levadura nutricional)
  • ¼ taza cebollino picado

instrucciones

  1. Reducir a la mitad o en cuartos las papas en trozos de 1 a 1½ pulgada. Poner en la olla de cocción lenta.
  2. Agregue manteca o mantequilla, líquido, ajo y sal.
  3. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y ajuste el fuego a ALTO. Cocine durante 4 horas o hasta que las papas estén tiernas y en puré.
  4. Triture las papas con un machacador de papas o una licuadora manual y agregue agua o caldo adicionales según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
  5. Agregue tocino, aderezo ranch, queso y cebollín y revuelva bien. Adorne con queso extra, una pizca de rancho y una pizca de tocino y cebollín si lo desea.
  6. Sirva inmediatamente o ajuste a "tibio" en la olla de cocción lenta hasta que se complete la preparación.

observaciones

Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras y enlace aquí a The Real Food Dietitians a la receta original. Muchas gracias

comida

  • tamaño de la porción: 12. Receta
  • calorías: 296
  • de azúcar: 2g
  • de sodio: 271 mg
  • grasa: 13g
  • hidratos de carbono: 41g
  • La fibra dietética: 3g
  • proteínas: 7 g

¿Eres también un fanático de los ranchos? ¿Cuál es tu suplemento favorito de Comfort Food? Nos encantaría saber de usted en los comentarios a continuación.

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sobre Jessica Beacom

Jessica es nutricionista y vive con su esposo y sus dos hijas en Boulder, Colorado. Ella ha sido descrita como una "verdadera evangelista de alimentos" y le encanta compartir su conocimiento con otros para ayudarlos a liberarse de la mentalidad nutricional y encontrar su propia libertad de alimentos. En su tiempo libre, disfruta del CrossFit, el esquí telemark, el ciclismo de montaña, tocar el banjo y acampar al aire libre.

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