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Estofado De Pollo A La Olla De Leña Verde

Este estofado de pollo y chile verde de cocción lenta puede pasar del congelador a la olla de cocción lenta, por lo que es la mejor receta para preparar comidas.

Un tazón blanco relleno de estofado de pollo a la olla verde y cubierto con cilantro fresco, jalapeño y aguacate.

Una cena con superpoderes.

Y por superpotencias quiero decir que estas ollas de cocción lenta de pollo a la verde guisado:

  • Es abundante, saludable y delicioso
  • Elaborado con menos de 10 ingredientes.
  • Es una verdadera comida para establecer y olvidar
  • Sabe aún mejor al día siguiente (y al día siguiente)
  • Se puede cambiar de congelador a olla de cocción lenta para simplificar la preparación de comidas

Si lo ha leído correctamente, puede pasar del congelador a la olla de cocción lenta sin perder el ritmo (lea: olvidó sacarlo del congelador anoche para descongelarlo). Por supuesto, puede omitir el paso de congelación y simplemente tirar todo en su olla de cocción lenta y luego ir hasta que sea hora de comer.

Bueno, esa es una comida que realmente podemos superar.

Un inserto negro de cocción lenta con ingredientes crudos para cocción lenta Chicken Chile Verde Stew.

Comida sencilla, acogedora y cómoda que está lista cuando tú lo estás.

Si prepara todos los ingredientes y los congela en una bolsa de plástico con cremallera (o cualquier otro recipiente a prueba de congelación de su elección), tendrá una comida en los bloques de partida si no tiene tiempo para cocinar o vestirse, y no tiene ganas de cocinar. O puede darle la comida a una amiga necesitada oa una nueva madre que podría necesitar una noche sin cocinar.

En caso de que se pregunte si es seguro poner alimentos congelados en la olla de cocción lenta, le digo que hay algunas opiniones. Sin embargo, no tuve problemas con eso y, por lo tanto, me siento cómodo con las recetas para congeladores y ollas de cocción lenta, que se preparan en una olla de cocción lenta con temperatura alta, siempre que alcancen al menos 165℉ Dejar actuar al menos 15 minutos antes de servir. Lo que definitivamente sucederá con esta receta.

Si no está familiarizado con este método, debe saber que este estofado de pollo y chile verde de cocción lenta se prepara muy rápidamente con menos de 15 minutos de tiempo de preparación para que pueda continuar su día y aún así llegar a casa un delicioso y listo para comer. Comida caliente al final del día.

Una cuchara saca una porción de Estofado de Pollo a la Olla de Cocción Lenta de una olla de cocción lenta negra.

Los valores internos cuentan.

Todavía no he golpeado un plato con Chile Verde que me haya hecho pensar. "Bueno, eso es lindo" Para ser sincero, no vale la pena ver a Chile Verde.

Es de color verde claro con algunos ingredientes indistinguibles, gracias al largo y bajo nivel de ebullición que convierte un puñado de ingredientes simples en algo realmente genial. Pero no dejes que eso te impida cavar en un tazón grande de este estofado de pollo y chile verde. Lo que le falta en apariencia externa más que compensa en sabor.

Un tazón blanco relleno de estofado de pollo a la brasa con chile verde y cubierto con cilantro fresco, rodajas de jalapeño y aguacate, así como una tortilla de maíz que se coloca en el tazón para servir.

Las gomas son la clave.

No seas tímido con estas gomas. Todavía no he encontrado un plato de cocción lenta que no se haya beneficiado del uso sensato de ingredientes frescos y sabrosos. Para esta olla de cocción lenta de pollo y chile verde recomiendo lo siguiente:

  • Cilantro fresco
  • Aguacate en rodajas o en cubitos
  • Cuña fresca de lima
  • Jalapeños en rodajas (para los que les gusta un poco más de especias)
  • Crema agria, queso rallado y / o tortillas de maíz calientes para inmersión si no desea que estén libres de leche o 30 veces llenas

Disfrutar!

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Vamos a cocinar

Olla de cocción lenta de pollo Chile Verde Estofado con papas

Un guiso espeso y abundante, con solo un poco de especias, que es perfecto para preparar comidas o guardarlas en el congelador.

  • autor: Jessica Beacom
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas (alto) u 8 horas (bajo)
  • Tiempo total: 4 horas, 15 minutos
  • rendimiento: sirve 8 1x
  • cocina: Whole30, sin lácteos, paleo

ingredientes

  • 1 Patas de pollo deshuesadas, sin piel, cortadas 1-Cubos en pulgadas
  • 1 Pechuga de pollo deshuesada, sin piel, abierta 1-Cubos en pulgadas
  • 1 (16 oz.) Vaso de salsa verde (como Trader Joe o Herdez)
  • 2 (4 onzas) los chiles verdes se pueden cortar en cubitos
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 3 Dientes de ajo, pelados y picados
  • Papas rojas, un trozo cortado 1-Cubos en pulgadas
  • ½ cucharadita, comino molido
  • ½ cucharadita, orégano seco
  • Sazone la sal y la pimienta
  • 1½ tazas caldo de pollo orgánico (NOTA: Si está preparando una comida de congelación lenta aquí, espere hasta que el caldo esté preparado, es decir, no congele el caldo en la bolsa).

Sugerencias: Cilantro fresco, rodajas de lima y / o aguacate cortado en cubitos. El queso rallado, la crema agria y / o las tortillas de maíz calientes también son excelentes si no quieres que sean amigables con los 30.

instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas (u 8 horas menos) o hasta que las papas estén tiernas y el guiso esté espeso. Sazone con sal y pimienta adicionales.

observaciones

Cómo preparar un menú congelado / de cocción lenta:

  1. Mezcle todos los ingredientes excepto el caldo de pollo en una bolsa grande con cierre (u otro recipiente a prueba de congelación). Etiquete la bolsa y colóquela en el congelador.
  2. Coloque el contenido de la bolsa el día de la cocción con 1½ tazas de caldo de pollo en la olla de cocción lenta. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine por 6 horas o hasta que las papas estén muy tiernas y el guiso esté espeso. Sazone con sal y pimienta adicionales.

comida

  • tamaño de la porción: 1 ¼ tazas
  • calorías: 250
  • de azúcar: 2g
  • de sodio: 700 mg
  • grasa: 4g
  • hidratos de carbono: 26g
  • La fibra dietética: 3g
  • proteínas: 26g

¡Anclarlo ahora y hacerlo después!


Créditos de las fotos: las fotos en esta entrada del blog son de Jess von Juega bien con mantequilla,

Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras y enlace aquí a The Real Food Dietitians a la receta original. Muchas gracias

sobre Jessica Beacom

Jessica es nutricionista y vive con su esposo y sus dos hijas en Boulder, Colorado. Ella ha sido descrita como una "verdadera evangelista de alimentos" y le encanta compartir su conocimiento con otros para ayudarlos a liberarse de la mentalidad nutricional y encontrar su propia libertad de alimentos. En su tiempo libre, le gusta el CrossFit, el esquí telemark, el ciclismo de montaña, tocar el banjo y acampar al aire libre.

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