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Calabaza de Butternut y hash de manzana con chorizo

¡Comience el día con esta calabaza moscada y picadillo de manzana con salchicha! Un desayuno satisfactorio, vegetariano y delicioso.

Puede que se pregunte, ¿qué es un hash de todos modos?

Un hash es un plato hecho de carne picada, molida o picada y, a menudo, verduras fritas en una sartén. Creemos que este es el comienzo perfecto del día si está buscando algo cordial, cálido, satisfactorio y cordial. Gracias a la naturaleza equilibrada de este plato, su nivel de azúcar en la sangre se mantiene estable toda la mañana y está satisfecho y listo para comenzar el día.

Hacer un hash también es la oportunidad perfecta para limpiar la nevera y usar lo que tienes a mano. Sin embargo, si está buscando más tutoriales, tenemos algunas recetas adicionales de hash para que incluya Papas fritas con tocino. Tex Mex hash. Croquetas de patata dulce Salchicha de pollo de Appley Las coles de Bruselas patata dulce Salchicha Hash,

Sirva como desayuno sin huevo o con huevo frito si lo desea.

Imagine su plato de desayuno con cubitos tiernos de calabaza, manzanas dulces y salchichas caseras abundantes. Si bien esta calabaza moscada y el picadillo de manzana con salchicha son un desayuno sin huevo satisfactoriamente delicioso, uno o dos huevos fritos son una buena adición a proteínas y resistencia adicionales. ¡Elija lo que elija, sabemos que le encantará esta receta!

Comida fácil de preparar.

Butternut Squash y Apple Hash with Sausage son una excelente receta para preparar platos de fin de semana. Se puede preparar y calentar muy rápidamente. Si prepara este plato con anticipación, ya sea de principio a fin, o cortando las verduras y cocinando la salchicha, pasará menos tiempo en la cocina durante la semana ocupada.

Hay ventajas en preparar su propia salchicha.

El uso de pavo molido (o pollo o cerdo) y algunas especias secas de la despensa en lugar de la salchicha de desayuno comprada en la tienda ahorra dinero y significa que obtiene menos sodio y sin conservantes. Sabes exactamente lo que entra en la salchicha cuando haces la tuya. La salchicha se puede congelar. Si lo desea, puede duplicar o triplicar la porción de salchicha de la receta para que pueda llenar su congelador con un poco para futuras comidas y recetas.

¿No eres un amante del carbón? No hay problema

Reemplace la col rizada con espinacas o acelgas o déjelo afuera. Todavía es increíblemente sabroso.

Dale eso ¡Prueba la calabaza moscada y el hash de manzana con salchicha! Es una opción mucho mejor que el desayuno rico en azúcar con el que podemos estar familiarizados. Mejor aún, agréguelo a las comidas de fin de semana para que tenga un desayuno, almuerzo o cena saludable para calentarse y comer.

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Vamos a cocinar

Calabaza de Butternut y hash de manzana con chorizo

  • autor: Los verdaderos dietistas de alimentos
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 min
  • Tiempo total: 35 min
  • rendimiento: sirve 4 1x
  • categoría: desayuno
  • cocina: Paleo entero30

ingredientes

  • 1½ cucharadas, aceite de coco, dividido (o grasa de cocina de elección – aceite de aguacate o mantequilla de búfalo)
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 calabaza pequeña (1½ lbs.), pelada y cortada en cubos de ¼ de pulgada (Sobre 3 tazass)
  • 1 manzana mediana, sin semillas y cortada en cubitos
  • 12 onzass pavo molido o pollo o cerdo
  • ½ cucharadita, salvia seca
  • ¼ cucharadita, tomillo seco
  • ¼ cucharadita, polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita, Sal marina (más al gusto)
  • Una pizca de nuez moscada
  • hojuelas de pimiento rojo
  • 3 tazasCol rizada, acelgas o espinacas, lavadas y ralladas

instrucciones

  1. Mezcle pavo picado, salvia, tomillo, ajo en polvo, sal y nuez moscada o paprika (si se usa) en un tazón pequeño. Revuelva con una cuchara grande o mezcle con las manos. Ponga a un lado.
  2. Colocar un sartén grande a fuego medio a alto. Añadir 1 cucharadita. Aceite de coco y calentar hasta que el aceite comience a brillar. Agregue la cebolla y la calabaza moscada. Freír durante 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Añadir 3 cucharadas. Cubos de agua y manzana. Cocine por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Coloque la mezcla de verduras en un lado de la sartén. Agregue el resto del aceite de coco y la mezcla de pavo. Deje que el pavo se cocine durante unos minutos antes de abrirlo con una espátula o una cuchara de madera.
  5. Continúe cocinando durante 5-6 minutos o hasta que el pavo esté cocido y ya no esté rosado. Revuelva para combinar verduras y salchichas.
  6. Coloque la col rizada / acelgas / espinacas en el hachís y cubra con una tapa. Deje que el verde se marchite durante aproximadamente 1-2 minutos. Revuelva, sazone con sal y pimienta adicionales y sirva.

comida

  • tamaño de la porción: 1/4 receta
  • calorías: 308
  • de azúcar: 8g
  • de sodio: 372 mg
  • grasa: 13g
  • hidratos de carbono: 24g
  • La fibra dietética: 5g
  • proteínas: 25 g

¿Ya has probado esta receta? En ese caso, nos encantaría saber lo que piensas al respecto en los comentarios a continuación.

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sobre Stacie Hassing

Stacie es una nutricionista licenciada y registrada del sur rural de Minnesota, donde ella y su esposo viven en 5 acres con sus dos cachorros Walter y Lucy. Es creadora de recetas simples y saludables, amante de la naturaleza, crossfitter, corredora de temporada y su misión es inspirar al mayor número posible desde adentro para vivir una vida más saludable y feliz.

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